第460节
??要是有牛肉就好了，里面放些牛肉的话，会更好吃。 ??月国对牛的宰杀有一套流程。 ??寻常人是很难吃到牛肉，能吃到牛肉，都得是那种超级大户的人家。 ??而且吃的牛肉，基本上都是那种老了、干不动活的。 ??丸子面和好，扣上盖儿放在一旁醒着。 ??把鸡、鱼都先炖了。这两样，炖的时间越久越好吃。 ??至于肘子，她打算做个虎皮肘子。 ??很久没吃了，也挺想的。 ??全都弄好，午时过了一半。 ??炒菜这些不着急，起锅烧油炸丸子。 ??一个一个肉丸子放入锅中，每一个周围都泛着油花，特别好看。 ??第一锅捞出，凌慕川跟赵英豪下来了。 ??看着盆里刚出锅的丸子，两个人相视一眼，谁也没说话，默契的伸手拿了一颗，吹凉、咬一口。 ??林素回头拿罩蓠的时候看到他们俩，上扬嘴角，问： ??“咸不？” ??“不咸不咸，味道刚好。”赵英豪口齿不清的应着。 ??等咽下嘴里的丸子，笑呵呵的又说： ??“嫂子做东西就是好吃，这丸子炸的，真香。” ??“喜欢也少吃点儿，估计他们未时左右就回来了，到时候吃好的。” ??“嗯呐，今儿一定多吃。我还带了一坛子上好的青酒呢，一会儿跟我川子哥喝。” ??林素笑着颔首，继续炸丸子。 ??相处久了，他们对赵英豪也都习惯了。 ??这小伙人不错，很熟络，而且热情。 ??突然想起什么一般，素妞儿转头看着吃丸子的凌慕川又道： ??“我打算初三送你去镇上，顺道去看看杂货铺的谢大哥。以前没少照顾咱们，过年了，得过去瞅瞅。” ??凌慕川听了点头，不在意的说： ??“你决定就好，把连七、黄雨带着就行。” ??“嗯，我知道的。”林素说完，继续炸丸子。 ??有了那次事情之后，她现在可比谁都小心。 ??她没事儿，皆大欢喜。 ??她出事儿，后果不堪设想。 ??一锅一锅的丸子炸好，剩下的油，用罐子装好，留着以后炒菜用。 ??再看那俩人，依旧守在那吃丸子，一个接一个。 ??这么吃下去，一会儿甭吃饭了。 ??看着肘子，指着二人，说： ??“你们俩别吃了，帮我干点儿活。” ??凌慕川闻言没动，赵英豪赶紧把丸子塞进嘴里，用抹布擦了擦手，边走边说： ??“嫂子，要干啥啊？” ??瞅着他努力咽东西的样儿，林素好笑的摇摇头。 ??把洗干净的肘子交给他，指了指炉子，道： ??“放里面蓄着，肉皮冲着火。” ??“哦，好。” ??赵英豪应下，接过她递来的生肘子照做。 ??凌慕川这会儿也吃好了，走过来拿起另外一个烤火。 ??林素把泡好的粉条拿起，看了看外面的天儿又放下了。 ??也不知道具体啥时候回来，还是再等等吧。 ??葱姜蒜等物又备了一些，肘子烤的差不多了。 ??接过来，用温水浸泡，然后用刀将糊皮刮去、洗净。 ??这时，肘子皮面粗糙不平，金黄斑斓如虎皮。 ??起锅放肘子，没有高汤就放清水。煮至七成熟捞出，皮朝下放菜墩上，用刀在上面划十字花刀。 ??再将两个肘子放进小盆内，加入调料，葱结、生姜片等。 ??都弄好后，上锅蒸一个时辰左右，再调汁即可。 ??未时过去了，去镇上的人还没回来。 ??林素看着天色，咂舌一下，道： ??“真是去购物啊，还不见人影儿。” ??“难得有机会出去，自然得买足了才是。”凌慕川不在意的说着。 ??赵英豪饿了，伸手又抓了两个丸子，一口一个嚼着。 ??肘子出锅，林素这边开始熬汁、浇汁。 ??终于，后院传来开门声，林素把粉条啥的下入鱼锅。 ??弄好后来都后门，看着他们这些人的战利品，嘴角上扬。 ??能买这么多的东西，只能说明一个问题，他们不缺钱。 ??真好啊，能让客栈的伙计过上这样的生活，她很有成就感呢。 ??走的时候两辆马车，回来的时候三辆。 ??几个人合资，又雇了一辆车。 ??没办法，买的太多，两辆车又装人、又装东西根本不够。 ??林素走过来，看着他们买的东西，轻声地说： ??“先把东西送回去，咱们半个时辰后吃饭。” ??“好，多谢东家。”几个伙计忙不迭点头，说着。 ??林素看着叶长林就买了不几样，想到昨日宋金花跟她说的话，心里多少有些同情。 ??本该好好的家，没想到最后就剩下他自己。 ??今年这年…… ??“夫人，奴婢把东西送回去就过来帮夫人做菜。” ??黄雨的声音传来，打断了林素的思绪。 ??素妞儿点点头，转身回了后厨继续忙活。 ??很快，黄雨、红霞来了，接着江淑莲、宋金花还有蒋菊都过来了。 ??另外几个厨娘也过来，不过用不了这么多人，林素直接让他们去前厅坐等着。 ??鱼出锅，鸡出锅，虎皮肘子出锅。 ??三大硬菜出锅后，林素开始炒菜。 ??木耳炒肉片，鸡油豆角丝，酸辣土豆丝…… ??一共两桌，每桌十六个菜，有荤有素还有汤，特别丰盛。 ??赵英豪看着桌上的菜，正好林素从后厨过来，冲她竖起大拇指，道： ??“嫂子，你可真厉害啊！” ??他是亲眼看到她做菜的。 ??这么多菜，五个灶，一个人，多牛的事情？ ??林素闻言不在意，来到凌慕川身边，瞅着大家伙儿，说： ??“都坐吧，吃完这顿饭，咱们就放假了。” ??第360章 上学堂为由，最合理。 ??放假这词，大家已经不陌生了。 ??笑呵呵的落座，脸上都洋溢着喜悦。 ??劳碌一年，谁还不想歇一歇？ ??林素夫妇、赵英豪、陆伟、戴亮他们这些人一桌，伙计跟厨娘在另一桌。 ??两桌距离不远，回头说话就能互相听到。 ??林素作为老板娘，端着酒杯起身，看着大家伙儿，道： ??“这一年辛苦大家了。我没在这边，客栈上下全都是各位齐心协力。尤其是戴家二哥、三哥……” ??一番感激的话发自肺腑，面面俱到。 ??从管事戴荃到伙计，从厨房的五乐到厨娘。 ??说完后，林素很豪爽，仰头把酒喝了，十分痛快。 ??
??