尚食女官在九零 第45节
??她一边忙活，嘴里一边念叨，眼睛亮晶晶的，仿佛等中午大家就一定能把洛爱华带回来一般。 ??洛渔将螃蟹从兜子里拿出来，听着张秀梅说这些不免又想起陆队长最后说的一番话。 ??‘要真下定决心找，咱们普通人，实在没那么大的本事。得找有本事的人才行，可惜啊，咱们村里都是渔民，哪里有有本事的人？阿渔，你尽量多宽慰你阿妈，一家人啊，好好过吧。’ ??有本事的人，洛渔现在又觉得自己太没本事了。 ??如果是以前，碰到这样的事情，还能凭着尚食的身份找到皇上，恳求对方帮下这个忙。就算皇上不行，她也可以找到其他贵人。但现在，她就是一普通人，身边除了宫先生之外，哪里碰到过有本事的人。 ??当然了，她是想到过宫先生的。只是她虽然跟宫先生认识这么久，却不了解对方。只知道他家里有钱，身边跟着的保镖感觉就像御林军，更多的，她没去了解过。 ??原身父亲这件事，就算她再怎么不了解这个年代，也能听出来奴隶这个词背后的意思。被没人管的人抓走，可能会牵扯到一些阴暗上面。贸贸然的求到宫先生头上，若是棘手的话，哪里会那么好心的愿意帮忙。 ??她抿着唇，连张秀梅同她说话都没回神，还是张秀梅又喊了她一声，才让她反应过来。 ??“想什么呢？咱们得抓紧时间了，再不开火午饭都要来不及。我去后面看看还有没有什么菜，再扯些小葱蒜头回来。” ??张秀梅嗔了她一眼，急忙忙的往后面去。 ??洛渔看着她的背影，后齿咬住一小块的软肉慢慢的磨，丝丝刺痛从这个部位传到她脑子里。渐渐的，她眼神从犹豫也变得坚毅起来。 ??不管对方能不能帮上忙，自己怎么着，也算是救了宫先生一命的。若是宫先生愿意帮这个忙，每日的两颗水珠，她就分给宫先生一颗。 ??这已经是她最后的筹码了，如果不是为了张秀梅和原身的这个家，她绝不会将这个筹码拿出来。 ??因为是大清早过来，她和张秀梅俩人都没吃的，好在现在就要开始做菜了，俩人可以边做边吃点东西。 ??买回来的菜大多都是海鲜，鱼虾蟹应有尽有。洛渔主要负责掌勺，张秀梅就负责清洗跑腿烧火这些活。 ??母女俩忙碌着，很快这老房子里就传出阵阵香味。 ??在洛渔那个朝代，虽然皇宫不在沿海城市，可宫内想吃海鲜还是有的。 ??宫外有驿站，负责各种东西的运输，其中海鲜就是靠这些驿站送过来的。而送到宫内的海鲜又有专人传送，一路从沿海地区送到皇宫，速度快的话海鲜身上还裹着冰凉的霜雪呢。 ??她在宫内自然也接触过一些海鲜，只是品种没有这边的多，好些她都没见过。但烹饪嘛，做法大同小异，又有原身的记忆加持，做菜倒也没出什么纰漏。 ??做过一次的光明虾炙洛渔又做了一次，这回不是往里面加醋了，而是加了捣成泥的番茄，做出来的虾炙颜色更加红艳漂亮，香味也更加浓郁了。 ??墨鱼切成丝，然后用葱姜清炒，炒出来的墨鱼丝q润有弹性，浓浓的鲜味飘在人鼻尖，叫人恨不得端起米饭配着入嘴。 ??曾经的洛渔会把海蚶肉取出来，入粥香甜美味。当然也会白灼，宫内有贵人爱吃白灼的，白灼之后只配上一叠蒜酱，滋味鲜甜，吃最鲜的口感。洛渔现在就把海蚶白灼了，将家里常吃的蒜酱配出来。 ??至于海蟹，按照张秀梅说的做法，用葱姜清炒就行了，海蟹本来就鲜活得很，清炒出来的味道更是非同一般，反正洛渔这个爱吃蟹的闻着味道都蠢蠢欲动了。 ??买回来海鱼洛渔给切脍了，飘逸的刀工在张秀梅面前又展露了一次，看得张秀梅眼睛都不带眨一下的。等洛渔弄了两盘子交给她，她古里古怪的看了洛渔一眼，直把洛渔看得心里打鼓。 ??自己做菜好吃倒是能糊弄过去，可刀工好就不好糊弄了，张秀梅怎么着也是原身的母亲，原身怎么样张秀梅心里有数的。自己表现得这般与原身不同，也不知道张秀梅是不是怀疑了。 ??没等她多想，放好菜的张秀梅回来把刀给擦擦，嘴里嘀咕着。 ??“吓死我了，生怕你把手给切了。以后用刀要小心点，可不允许那么大手大脚的用了。” ??洛渔稍稍松了口气，张秀梅只是怕她把手切了而已。 ??除了必要炒菜之外，洛渔还做了金粟平，这是宫宴上才能吃到的菜。金粟平的做法不难，就是加了酥油的面擀成薄薄的面皮，然后放到锅里去蒸，蒸出来的面皮薄而韧，呈微微透明状。再把新鲜买回来的处理过的鱼子铺在面皮上，这样便是宫宴上吃的金栗平了。 ??当然还有一道面食，那就是“金银夹花平截”，同样是将面团擀成皮，再把剔出来的蟹肉和蟹黄铺在上面，卷成一个长卷的形状。再从侧面花刀切成小段放到锅里蒸熟。洛渔没做米饭，想着蒸几十个“金银夹花平截”当成主食已经够吃了。 ??买回来的肉丸入锅水煮，放上一些青菜叶子便是香浓的汤了。另外用咸菜炒的猪肉片，蒸出来葱醋鸡，准备两桌菜，每桌都有十二个菜，一直忙到快十二点，才算是将所有的菜都做完了。 ??洛渔许久没做过这么大工程量的宴席了，正经宴席尚食局其他人一起做的，她以前只需要给皇上准备就行了。现在这样两桌子菜，加上揉面做饼，哪怕是她都累得手腕有些疼。 ??外面传来说话的声音，好似有很多人走近。张秀梅脸上挂着期待冲出去，洛渔也赶紧跟上。 ??确实是来了很多人，都是村里的阿叔阿婶们，一个个脸上表情严肃，嘴里叽叽喳喳的说着在海上碰到了什么。看见他们母女俩跑出来，有几个人轻叹一口气。 ??“人，没看到。” ??作者有话要说： 金银夹花平截和金粟平做法查找自百度哟。 ??第50章 、第 50 章 ??陆启帆吴鹏还有宫沧溟掐着点来到洛渔家的小院门口,?门是关着的，里面也没动静,?像是没有人的样子。 ??“诶？总不能是咱们来吃了几天，这洛小老板不欢迎了吧？” ??陆启帆手里转着根烟，垫着脚往院子里瞅。 ??想想也不至于啊，那洛小老板对他们态度还算好的。宫沧溟他们来吃饭每个月都会付钱的，自己跟着蹭一蹭，到时候也给钱就行了，总不能这么小气直接门关了吧？ ??“没人。” ??吴鹏个子高，已经看到院子里没有人了,?就算他们不是来吃饭的,?自己平日里来拿饭也没碰到过院子门紧闭的状态。 ??“那咱们走呗,?估计是有什么事。”陆启帆搓搓手,?转身就想走的。 ??吴鹏看了眼宫先生，人不在就意味着宫先生今天没饭吃，他们走可以,?没饭吃的宫先生多可怜啊。而且洛渔做事有头有尾的,?要是有什么事肯定会提前说一句。他刚刚看了眼，屋子大门还是开的。 ??三人正要走呢，隔壁罗香家门口探出一个脑袋。穿着粉色小裙子,?头上别着水晶蝴蝶发卡的洛淼朝三个人一笑。 ??“你们是想来我家吃饭吗？阿妈和阿姐都回村里了。” ??她早上醒来没看到阿姐和阿妈还哭了一场,?然后罗香婶过来，让她和阿海洗脸刷牙，再把他们带到自己家看电视,?她就没再去想阿姐和阿妈了。 ??现在是因为要吃饭，电视得关了，她就在院子里玩一会,?正好看到了吴鹏这几个眼熟的阿哥。 ??“回村里了？阿淼你知道她们为什么回村里吗？” ??“不知道，很早很早就走了，阿淼还在睡觉的时候她们就回去了。” ??阿淼老老实实摇头，因为掉了牙齿，说话都是抿着唇的，不敢将嘴给张大了。 ??罗香出来找阿淼，看见陆启帆他们就拍了拍脑门。 ??“哎哟，是你们啊，早上阿渔还跟我说了的，你们要是吃饭，不嫌麻烦的话就上镇海村找她去。她阿爸有点消息了，大清早天都没亮全，就和她阿妈回去了。” ??早上洛渔跟她说起过的，只是这个点很多人来做饭，她自己又忙着弄午饭，把这事给忘记了，要不是看到人都没想起来。 ??罗香也算是经常见吴鹏的，知道他每天中午要到洛渔家里来拿饭。 ??从罗香这知道洛渔还特意说起这事，陆启帆和吴鹏俩对视一眼，然后果断决定开车去镇海村。为了填饱肚子，宫沧溟自然也得跟着。 ??好在吴鹏知道镇海村的去路，以前他还和朋友一起到这边来海钓过。因为离得不远，开车也就才十分钟就到了。 ??镇海村的人经常见到车，看见这辆轿车开进来也没什么别的反应，只是当吴鹏摇下车窗问洛渔家怎么走的时候，稍微有点意外的情绪。 ??“阿渔啊，就在那上面，你们车开不上去的，得走上去。” ??村里人热情，还跟人提醒车上不去，特意指了路让他们从小路上走就行了。 ??“今天好多人上阿渔家吃饭，都是出海去找她阿爸的，你们是他们家亲戚还是朋友？以前都没见过呢。” ??边上有人好奇，眨着探听八卦的眼睛问。 ??陆启帆他们下了车，鼻尖嗅着海风的味道，抬头去看那半山腰的房子。 ??“谢谢您啊，我们上去了。” ??吴鹏没回答这个问题，只笑眯眯的道了谢，三人就顺着小路往山上走去。 ??房子虽然是在半山腰，可这山是小矮山，没多高，说是说半山腰，其实也就比底下的人家稍微高了那么一点点而已。 ??等他们到的时候，就看到一个很破败的房子和院子，外面杂草丛生，着实是有些凄惨，而这院子外面还站着不少人。 ??刚刚下面的人说了，今天很多人上阿渔家吃饭，都是出海找她阿爸的，那这些就是来吃饭的了。 ??…… ??没找到人，那是预料之中的，洛渔并没有多失望，只是心里隐约还是有些期待的。而张秀梅则是真的失望，甚至还在人群中搜寻了一圈，希望看到洛爱华，这些人只是在跟自己开玩笑罢了。 ??“没事没事，辛苦大家了，饭菜都准备好了，快进来吃饭吧！” ??张秀梅勉强扯起笑容，招呼着大家进来吃饭。 ??外面这些人也不好意思，没找到人还来蹭顿饭吃，但卢队长说了，人家都做好了，不来也不好的。 ??一个两个进了院子，洛渔这才看到院子外头还站着三个人。 ??穿花衬衫带□□镜的陆启帆，穿黑西装的吴鹏，还有穿着休闲戴墨镜的宫沧溟。 ??“你们去了院子那是吧？进来吧，一起吃饭。” ??洛渔知道宫沧溟只能吃自己做的菜，不过她只以为是吴鹏过来拿饭菜的。没想到这三人居然组成了一个吃饭小团伙，天天来吃饭了。 ??张秀梅自然也看到了他们，热情的招呼他们进来，让洛渔好好招待，自己则忙着去招呼村里那些人了。 ??“你们是准备上大桌吃，还是咱们几个人一个小桌？” ??洛渔走在前面，今天中午摆了两桌，就摆在院子里，其中一张桌子还是从邻居家借来的。包括一些盘子碗，好些都是从邻居家借的。目前这两张桌子上已经坐了人，一桌十来个人，挤挤挨挨的。这些人都是镇海村的，洛渔他们认识，吴鹏他们却没一个认识的。让他们坐大桌，肯定是不自在的。 ??“还是小桌吧，大桌让我阿妈他们招呼着。” ??洛渔只负责做菜，该招呼的活就交给张秀梅，张秀梅还请了卢队长几个男人帮忙，招呼人的事不需要她来操心。 ??“行，听你安排就是了。” ??吴鹏笑眯眯的点着头，路过大桌的时候好些人盯着他们看，低声讨论这几个人是谁来着。 ??小桌厨房有一个，怕他们不自在，洛渔让吴鹏帮忙搬到后院去，再去拿几个凳子。自己则端着几盘子菜放到小桌上，这些都是特意留出来的，怕菜到时候不够可以添上，现在就端出来他们先吃了。 ??留下来的菜就是光明虾炙?，炒鱿鱼丝还有清炒海蟹，外加一碟葱醋鸡还有金银夹花平截和一份金粟平。 ??农家的盘子都很粗糙，有些还这边缺一个角那边缺一个口子的。但洛渔做的菜摆盘讲究，光明虾炙摆成了一个红灯笼的形状，造型优美极了。炒鱿鱼丝虽然就是葱姜炒的，但颜色炒得漂亮，缺了个口的盘子还被她用一朵小野花给挡住了。清炒螃蟹蟹壳被面朝上，将蟹腿都压下面，三个蟹壳摆成三角状，壳上的花纹也漂亮得很，显得底下普通的白盘子都高级了不少。 ??陆启帆坐下来看到这些菜，还感慨了一番。 ??“洛小老板不光是做菜好吃啊，这摆盘的功底也很好。什么时候我得让我酒店的人来跟你学学，色香味俱全，咱们这个色摆在前面，要是不好看那食用的欲望都得少不少。” ??他酒店的摆盘自然也很考究的，餐盘都是定做的。什么样的菜用什么盘子，或者哪一套席面有什么盘子碗都是有讲究的。这么夸洛渔，是因为人家用这么普通的盘子碗都能摆出这么好的造型来，倒不是碗碟来衬托菜了，而是菜品拔高了碗碟的档次。 ??他还想了下，想到一个很好的词来形容。那就是氛围感，他发现每次吃饭都是这样的，洛渔往往能将氛围感营造得非常好。不单单是好吃这么简单，更是视觉上的惊艳，气味上的烘托，再到入嘴的品尝。她能让简单的菜品变得不简单，能让普通碗碟变得高档，更能让人哪怕身处简陋的院子里都像是在很高级的地方吃饭。 ??吃饭的人不会觉得地方简陋，不会觉得菜品简单，不会觉得碗碟不够高档。只会很自在的身处其中，然后享受其中。 ??如果陆启帆把氛围感这个词跟洛渔说，那洛渔肯定会笑而不语。 ??她不想用好碗碟吗？当然不是了，高档华丽的碗碟能让菜品看起来更精致更有食欲。但她现在没那个条件啊，只能化繁为简。想营造氛围感对她来说实在是太简单的事了，其实就是增加点视觉效果，再把菜品的效果拉到满分。 ??碗碟简单不要紧，菜品的颜色够丰富漂亮就行了。普通食材不要紧，只要香味味道做到格外突出就行了。这是他们尚食局人人都要会的基本技能而已。 ??谁也不是刚开始就能直接成为尚食的，你得从洗盘子洗碗再到切菜雕花，摆盘也是很重要的。宫内每一顿饭他们尚食局都要战战兢兢的准备，若是因为做得不够精致冲撞了贵人，哪里还有命能在宫内呆下去？ ??‘葡萄美酒夜光杯’‘玉碗盛来琥珀光’，在宫内，想用什么器皿没有？